松柏长青茶是来自于台湾的一种乌龙茶，在台湾十大名茶排行上有名，松柏岭茶在台湾省的茶业发展史上，开发极早，初期所产茶叶在内销市场上知名度较低，销路不易打开，以致茶农生活清苦，1975年蒋经国对此地茶叶香郁芬芳称赞不已，特命名为“松柏长青茶”。松柏长青茶一般是在清明前后进行采摘，而松柏长青茶有着三绿，干茶绿、汤色绿、叶底绿。但外形要呈自然弯曲、条索紧结、整体颜色墨绿鲜艳，外观为球形或半球形，香气清香持。