澄海猪头粽也叫猪首花，是一道起源于1996年的潮汕特色美食小吃，其以鲜猪肉为主料制作而成，每逢传统节日或者祭祀活动，就会制作这道美食，现也凭借其精美的造型和独特口味深受广大消费者的青睐。