汕头卤鹅是产自广东潮汕地区的一道特色美食，其主要由狮头鹅，酱油、冰糖、桂皮、砂仁等食材制作而成，具有香滑入味，肥而不腻，口感饱满，回味悠长的特点，历来就得到了很多市民的喜欢，同时还被评为“中国菜”之广东十大经典名菜。