瑶寨五香熏鱼是广西河池的一道特色名菜，常常被用来招待贵客，其制作食材丰富，制作过程讲究，成品肉质嚼劲十足，口感绝佳无比，营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。