象州螺蛳粉是广西特色小吃之一，以螺蛳为主料，加入特制的调料和面条而制成。象州螺蛳粉的面条呈现出细、软、筋道的特点，口感Q弹，配上浇头的肉糊、豆腐、鸭血、花生碎等，鲜香可口。螺蛳粉是广西南宁的代表性小吃之一，而象州螺蛳粉则因其独特口感和味道而受到广泛喜爱。