比目鱼不仅看起来比较的漂亮美观，而且其做成的一些菜肴口味相当正宗。该鱼的营养是很丰富的，且这种鱼的形态很特殊，不仅外观很吸引人，做成的菜肴更是令人回味无穷。不管是清蒸，红烧还是香煎等都是很不错的。