羊肉松是呼伦贝尔的特色小吃，是用新鲜的绵羊肉和白芷、当归、陈皮、小茴香、鲜姜、食盐、味精作为辅料一起制作而成。呼伦贝尔的绵羊肉质细腻，鲜美多汁，不膻，做成羊肉松就更是美味，黄亮酥香，品质柔软，松散柔软，咸中有甜，酥香金黄，无比诱人，羊肉松具有不小的营养价值，现今通过网络在世界各地都很畅销。