兰州手抓羊肉是甘肃的一道知名的美食，许多的外地人都会专门前往打卡品尝。其羊肉口感细嫩，经过处理后少了羊膻味，其肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。且其制作方式比较简单，在家也可自己做。