甜醅子是一道兰州的传统小吃，是甜口的，其食用时兑入凉开水、糖，口感酸甜，具有解暑功效，在夏日的时候很受欢迎。其吃的时候散发出阵阵的酒香，夏天吃它能清心提神，去除倦意，冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。