红枣的历史悠久，且其有着很高的维生素含量。另外根据研究，经常吃大枣的病人是比平常的病人恢复的要快的。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。女性经常吃还会令面色红润，因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进 人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。