宫保鸡丁在每个地方的烹饪方式都不太一样，北京宫保鸡丁在以前也是一道宫廷名菜，有着非常高的名气。主要的食材是鸡胸肉和花生米等，鸡肉味道鲜嫩，加上花生的酥脆，整体的味道麻辣鲜香，非常的下饭。制作的方法也非常简单，北京宫保鸡丁有着非常浓郁的老北京风味，深受大众喜爱。