金竹贡米，贵州省铜仁市沿河土家族自治县特产。铜仁市地理条件比较优越，气候温暖湿润，水热同期，光温同步，气温日较差大，有利于干物质积累，促进水稻脂肪等物质合成，空气优良，利于提高稻米品质。其产出的金竹贡米米粒长型，晶莹透亮。米饭松软，粘糯适中，有嚼劲，散发清香，冷饭不回生，适口性好。