合浦大月饼是广西北海市合浦县的一个特色美食，其制作工艺传统，用料丰富，制作的成品月饼外形饱满，表面微凸，轮廓分明，饼面棕黄或金黄略带泛红，色泽均匀，饼皮厚薄均匀，松软绵柔不粘牙，果仁香脆可口，叉烧咸甜适度、肉质紧密易嚼，十分美味，深受广大食客的喜爱