奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅，属于藏族特色小吃。是用新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解做成的酥油剩下的奶渣制作成馅料而来的包子，奶渣晒干以后，藏族人习惯把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，属于老少皆宜的一种小吃了。