酥油人参果是藏区独特的一种美食，其做法简单，先将人参果煮熟，熬好酥油，把煮熟的人参果放在煮好的酥油里，加糌粑和白糖即可，味道醇香浓郁，口感甘甜，当地人一般是在一些重大的节日时食用。