兰州百合，甘肃省兰州市特产。兰州市境内属大陆性半干旱气候，四季分明，冬夏长，春秋短。雨热同季；土壤肥沃，生物活动强烈，质地适中，易耕，保水肥，适宜种植兰州百合。兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，色泽洁白如玉，品质十分优良。