大庙香水梨，甘肃省白银市靖远县特产。靖远县大庙香水梨有500多年种植历史，有存活300年之久的香水梨树，曾为朝廷贡品。靖远县自然条件得天独厚，适合种植优质梨。大庙香水梨鲜果果实近圆形或扁圆形，果肉变软化汁，汁多味甘，入口即化，酸甜可口，香味浓郁，果心变为深褐色。此外，大庙香水梨具有润肺、止咳、消痰、降火、解酒等功效，具有较高的营养价值和药用价值。