酸枣仁是酸枣干燥成熟的种子，秋末冬初，采收成熟果实，摘下浸泡一夜，搓去果肉，碾破核壳，收集种子，然后晒干。这味中药常用于养心安神，另外其还有降血脂，抗缺氧，抗肿瘤，抑制血小板聚集，增强免疫功能及兴奋子宫作用。