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抚顺辣椒饼是江西抚顺非常有名的一种特色小吃，它是以大南瓜为原料，搭配上红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油制作出来的一道美食，吃起来麻辣开胃，能够健胃消食，促进消化，缓解脾胃虚寒，深受当地人喜爱，在当地家家户户几乎都会制作这种特产。
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