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临川菜梗

临川菜梗

临川菜梗是临川家喻户晓的一道美食，它是以白菜梗、芥菜为原料，经过腌制后搭配辣椒、大蒜等佐料腌制而成，吃起来爽口麻辣，十分开胃，用来配饭、配粥在合适不过了，它的营养价值也很高，能够促进消化、改善便秘、明目利膈。

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临川菜梗指数信息
  • 产地：江西省临川市
  • 材料：白菜梗、芥菜
  • 分类：美食特产
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