湘山酒是以全州本地优质金稻大米为原料，秉成一千多年的米酒酿造经验并糅和现代工艺酿造而成的米香型白，其具有清亮透明，蜜香清雅，味爽怡畅的特点，历来也颇受欢迎，现已成为中国国家地理标志产品，也曾获得不少的荣誉奖项。