徽州苞芦馃是徽州山区著名的特色小吃。据说这道点心的由来是因歙南多山，山徽州山地宜种苞芦，为了解决粮食问题，家家户户都在高山上稍平一点的地方，开垦成一梯梯可种粮食的地种植“玉米”，当地又称作“苞芦”，苞芦粿最耐饥，所以苞芦粿也成了农人上山下地的充饥粮食之一，深受体力劳动者的欢迎。流传至今的有着玉米甜香及猪油熬熟后的肉香，香袭鼻腔，沁人心脾，瞬间勾人食欲，是徽州人心中不可缺少的一份美味。