广陈皮不仅是一味中药材，还是当地的一个特产，其片张大、油胞粗大饱满，芳香浓郁。它主要是生产于广东新会、四会等地的茶枝柑，成熟后剥取果皮，晒干或低温干燥，因此叫做广陈皮，越陈效果越好。广陈皮可以药食同源，广陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经。