法国蓝龙虾是一种主要分布在大西洋和英伦海峡当中的龙虾，其色泽深蓝外形炫酷，入口具有肉厚鲜嫩、味浓爽甜特点，而且其生长周期也很慢，从出生到成年大约需要7年的时间，因此价格十分昂贵，最高市场价可以达到百万以上，是当之无愧的“龙虾贵族”。