蝉虾也叫海知了、海蝉，是龙虾总科的2个科之一，其体甚平扁，有眼眶，主要栖息于深海及近海海滩均有分布，而且个体较小，可挖掘，用于煎炸烹食，肉质鲜味，同时个体较大的种有一定经济价值，目前在山东日照，台湾以及日本、夏威夷、澳大利亚等都有分布。