鱼台大米是山东省鱼台县的特产，其因为优越的地理条件以及气候等，使得种出来的大米营养丰富，粒大均匀，晶莹透亮，洁白如玉，蒸煮质量佳，气味清香，饭粒完整，柔软爽滑，冷后不硬，剩饭温食后仍保持原有风味。目前这里的大米已经走向国际，在许多的国家都有售卖。