被评为中国国家地理标志产品的榆林豆腐，是采用榆林桃花水和当地优质黑豆磨制，经过炕晒、脱皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、压制八道工序制作而成的特产，凭借白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点，得到了很多消费者的喜欢。