台湾台中市的一种特色食品台中豆干，也是台中市的代表性小吃之一。台中豆干是以豆腐为主要原料制做而成，口感鲜嫩，味道鲜美，营养价值丰富。不仅可以作为小吃单独食用，还可以用来炒菜、拌面等，增加菜肴的口感和味道。