台湾桃园市境内的地瓜饼是当地的传统特色小吃之一。它是由地瓜和面粉等材料制作而成的一种糕点。制作地瓜饼的过程包括煮制地瓜、去皮、捣碎、加入面粉和糖等混合搅拌，后再将面团擀开、组建馅料（正常情况为豆沙馅或花生馅），再将面皮包裹好。后来将地瓜饼放入烤箱中烘烤后即可。