新会柑是广东省江门市新会的著名土特产，其品质独特，在当地有600多年的栽培历史，果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，柑肉爽脆多汁，甜酸适度，皮薄柔软，色鲜味香，有很高药用价值，食用具有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿之功能，甚得当地居民喜爱。