山茱萸是一种没有毒的中药材，其最适合在秋末冬初果皮变红时采收。其功能为补益肝肾，收敛固涩，是一味滋补的常用药。本品需去核，经炮制后，外形看上去就像是黑枣的皮，所以在有些地区称作“枣皮”。