娘惹菜系是马六甲独特的美食，融合了中国和马来菜系的精髓。在新加坡被广泛传承和喜爱。这种菜肴结合了传统的中国烹饪技巧和马来香料的独特风味，给人们带来了甜酸、辛香和微辣等多种口感。而所使用的酱料则由至少十种以上的香料巧妙调配而成。除了马六甲地区，娘惹菜还在槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国流传开来。