拉茶是马来西亚人独创的奶茶，也被称为“飞茶”。它起源于印度移民至马来西亚的人们。通过在两个杯子间拉动，拉的越长，起泡越多，味道就越好。拉茶是马来西亚人最喜爱和最常饮用的茶饮料之一。无论是在大都市的豪华酒店还是偏远的小镇街道上的小摊，都能品尝到美味的拉茶。马来西亚人将茶香和奶水混合后倒入茶杯，两个茶杯之间的距离越远，泡沫越细致。通过“拉”的动作将奶水与茶完美混合，呈现出浓郁的奶香和特有的甜香。拉茶的制作需要选用马来西亚茶叶、荷兰生产的黑白奶以及适量的肉桂粉来调味，使茶味香浓又带有独特的香料甜香。