叻沙面又称喇沙，是马来西亚和新加坡的一种特产美食，其制作方法传统，选材精致，一般分为咖哩叻沙及亚三叻沙两种口味，通常是用作面条的汤底，经过熬煮的叻沙融合了马来菜与中国餐的烹调美味，味道鲜美。口感浓郁，美味非常，令人回味无穷，是一道深受广大群众的喜爱的美食。