和平板栗是广东河源的一种特产，该产地土地肥沃，气候特征显著，适宜板栗的生长，因而当地产出的板栗既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香脆，且富含蛋白、糖、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，老人食用油抗老防摔、延年益寿的作用功效。