广昌白莲，江西省广昌县的特产，是中国国家地理标志产品。这里自古以来就被称为“莲乡”，白莲在这里的种植和加工历史悠久，品质突出。这种白莲色白、粒大、味甘清香，营养丰富，药用价值高，炖煮易烂，汤清肉绵。它是药食共用的优良保健食品，一直以来被称为“贡莲”和“莲中珍品”，畅销海内外。广昌白莲品质特优，含有高蛋白、低脂肪，丰富的氨基酸、维生素、糖和多种营养元素。此外，这种白莲还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等药用成份。