埔田竹笋是广东省揭阳市揭东区特产，鲜笋块肥大、笋肉鲜嫩、乳白色，有光泽，锥形状，其制作方法众多，腌制过后的竹笋味道十分鲜美，烹饪出的美食口感爽口，清香无比，入口更为清脆多汁，营养丰富，食用有保健减肥美容等功效。