奉新大米是江西省宜春市奉新县特产，一般分为三个等级，无公害农产品大米，A级绿色食品大米、有机食品大米。其外观呈清白色或精白色，具有光泽，米粒大小均匀，坚实丰满，加水煮沸后味佳、有清香、微甜。