草帽面是张家界人气很高的当地特色美食，同时也是当地人必打卡的一个美食，因为老板卖面时常常戴着草帽，还有一种说法是，这种面是做给带着草帽下地干活的人吃的，故而取为“草帽面”。，其主要是由手工制作，加上猪油、猪面皮等材料，色香味俱全，香气扑鼻，口感爽滑。