糖炒栗子是黑龙江当地的著名传统小吃，具有悠久的历史传统，制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。成品糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口，且含有丰富的营养物质，食用有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。