黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，绿茶中的珍品,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。主要产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。黄山毛峰冲泡的时候雾气结顶，汤色呈现清碧微黄，闻其茶香是香气如兰，悠长不散，有着滋味醇甘，回味甘甜的特点。黄山毛峰的采摘期是在清明左右，是采用手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶，外形颇为美观。