安徽擅产名茶，霍山黄芽便是其中之一，霍山黄芽是安徽省霍山县特产，属于国家地理标志产品。在霍山县，坡度较缓，土地肥沃，水源充足，十分适宜茶树生长，于是便有了霍山黄芽。霍山黄芽的品质可以分为好几级，无论哪个品级都极佳，只在细微上有着区别，霍山黄芽的外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。