茅市镇烧饼是衡阳地区著名的特色糕点，历史悠久，已有百年以上的历史。其皮酥、味香、馅心甜薄，能常温保存，是逢年过节和庆祝喜事时赠送的传统礼品。茅市烧饼采用当地有机面粉为原料，按传统手工工艺精制，制作过程讲究卫生，不添加任何防腐剂和色素。是一种健康美味的简单食品，老少皆宜。茅市烧饼的口感松、香、酥、软，备受人们喜爱，也是湖南特产中衡阳市地区火爆的传统糕点之一。