鸡冠饺是湖北省武汉市的著名小吃之一，属于湖北菜，主要原料是面粉（武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的，然后加入碱），至于饺子馅有用粉丝、腌菜，也有韭菜的，五花八门，全凭个人喜爱而制作；这道菜味道鲜美，制作上来说算是简单；其得名是因其形状如鸡冠而得名，经过热油煎炸后，面香酥脆，入口绵软，方便健康。