草原蘑菇又叫蒙古口蘑，是内蒙古草原上一种十分罕见的蘑菇，它被誉为“草八珍”之首，具有肉质肥厚，口感香浓，口感极佳，营养价值丰富的特点，当地人食用这种蘑菇最常见的方法就是将它烤熟后直接吃，烤熟后的口蘑鲜味浓郁，搭配上肉、美酒，让人根本停不下来。
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