隆化大米，河北省隆化县特产。河北省隆化属中温带、半湿润兼半干旱、大陆性季风型冀北山地气候，四季分明，雨热同季，适合隆化大米的种植。隆化大米颗粒饱满、晶莹如玉、清香宜人、口感绵软的优良特点，因其口感好、营养价值高而深受消费者喜爱。