平泉滑子菇，河北省承德市平泉县特产。泉滑子菇地域保护范围位于燕山山脉，属大陆性季风气候，寒冷期长，雨量集中，日照充足，四季分明，昼夜温差大，适合滑子菇等变温结实的菌类生长。平泉滑子菇实体组织致密、个体较大，菇形圆整、颜色黄白，口感好，营养丰富，具有较高的营养价值和药用价值。