楼茂记香干，宁波特产。楼茂记经营具有江南风味特色的个档花色酱菜，还有酱醋、酱油、香干、鲜麸、黄酒等产品，其中尤以秘制的“楼茂记”香干因为色香味俱佳，最为有名。口感好，吃完口齿留香，营养丰富，深受消费者喜爱。