颍南马铃薯是一种优质的马铃薯品种，产于中国安徽省颍南地区，因其特有的生长环境和气候条件而得以生长。颍南马铃薯形状规则，外观黄色，口感细腻，质地松软，味道鲜美。它是一种高蛋白、低脂肪、高营养价值的食品，含有各种必需氨基酸、维生素和矿物质，对人体有很大的益处。颍南马铃薯是当地人的传统美食之一，也被广泛用于制作各种糕点和食品加工品。