阿城大白菜是黑龙江哈尔滨阿城区的特色蔬菜，该产地的大白菜种植历史悠久，发展迅速，阿城大白菜外叶色较深，叶面稍皱，叶柄绿色，结球坚实，叶色深绿有光泽，菜质细嫩，微带甘甜，纤维少，风味佳，食用具有解渴利尿、养胃生津等作用功效。